Рецепты с использованием курицы и грибов

Курица и грибы — это классическое сочетание ингредиентов, которое всегда радует наш вкусовой рецептор. Эти продукты могут быть использованы в самых разных блюдах, начиная от простого куриного супа с грибами и заканчивая изысканными блюдами, такими как куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе. Наша коллекция рецептов на каждый день станет настоящим спасением для тех, кто любит варить и экспериментировать на кухне.

Курица — это мясо, которое можно использовать практически в любом виде: от жареной куриной ножки до вкусного куриного филе с грибным фаршем. Грибы, в свою очередь, добавляют изысканный аромат и глубину вкуса. Комбинируя эти два продукта вместе, вы можете создавать множество интересных и разнообразных блюд.

Наша коллекция рецептов предлагает вам несколько вариантов блюд из курицы и грибов, которые подойдут для самого простого семейного обеда или станут украшением праздничного стола. Вы можете приготовить куриные котлеты с грибами и зеленью, нежный куриный суп с шампиньонами, тушеную курицу с грибами в томатном соусе, или по-итальянски — курицу с грибами в сливочном соусе. Ваша фантазия — наш рецепт!

Сытные куриные котлеты с грибами

Для приготовления сытных куриных котлет с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Куриное филе500 г
Грибы200 г
Лук1 шт
Яйцо1 шт
Панировочные сухари50 г
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Подсолнечное маслодля жарки

Приступим к приготовлению:

  1. На грубой терке натрите куриное филе и грибы.
  2. Мелко нарежьте лук.
  3. В большой миске смешайте куриное филе, грибы, лук, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Разотрите все ингредиенты до однородной массы.
  4. Сформируйте котлеты из полученной массы и обваляйте их в панировочных сухарях.
  5. В сковороде разогрейте подсолнечное масло.
  6. Жарьте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности.
  7. Уберите готовые котлеты на блюдо, чтобы убрать излишки жира.
  8. Подайте котлеты горячими и наслаждайтесь изумительным вкусом!

Куриные котлеты с грибами можно подавать с картофельным пюре, рисом или свежим овощным салатом. Это блюдо подойдет как для обеда, так и для ужина с семьей или друзьями. Приятного аппетита!

Пикантная курица с шампиньонами в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:

КомпонентКоличество
Куриная грудка2 штуки
Шампиньоны200 г
Лук1 штука
Чеснок3 зубчика
Сливки200 мл
Сливочное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Зеленьдля украшения

Инструкция:

1. Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками, лук и чеснок мелко нарежьте.

2. Разогрейте сковороду сливочным маслом и обжарьте на ней курицу до золотистости.

3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их вместе с курицей до мягкости.

4. Порежьте шампиньоны пластинами и добавьте их в сковороду. Обжаривайте все вместе до готовности грибов.

5. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Подождите, пока соус закипит и немного потомите его на медленном огне.

6. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью перед подачей.

Теперь у вас есть отличный рецепт пикантной курицы с шампиньонами в сливочно-грибном соусе. Приятного аппетита!

Аппетитный куриный суп с грибами

Для приготовления куриного супа с грибами нам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:Количество:
Куриная грудка1 штука
Грибы200 грамм
Картофель3 штуки
Лук1 штука
Морковь1 штука
Перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Зеленьпо вкусу

Шаги приготовления куриного супа с грибами:

  1. Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками.
  2. Очистите и порежьте лук и морковь.
  3. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета на масле.
  4. Добавьте куриные кусочки и обжаривайте до золотистого цвета.
  5. Добавьте грибы и обжаривайте все вместе около 5 минут.
  6. Добавьте нарезанный картофель и заливайте водой, чтобы она покрыла все ингредиенты.
  7. Варите суп на среднем огне около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
  8. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
  9. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Аппетитный куриный суп с грибами готов! Приятного аппетита!

Сочная курятина с лисичками и картофельным пюре

Комбинация сочной курятины, ароматных лисичек и нежного картофельного пюре создает прекрасное блюдо для повседневного ужина или праздничного ужина. Простой в приготовлении и богатый вкусом, этот рецепт будет радовать вас и ваших близких.

Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 4 куринных грудок без кожи
  • 200 г лисичек
  • 4 средние картофелины
  • 50 мл сливок
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения

Куринные грудки приправьте солью и перцем. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте грудки с обеих сторон до золотистого цвета и полного приготовления.

Очистите лисички от грязи и нарежьте их на крупные кусочки. Добавьте грибы к куриной грудке и жарьте еще 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими и ароматными.

Варите картофель в подсоленной воде до готовности. Откиньте воду и превратите картофель в пюре, добавив сливки и при необходимости соль и перец.

На тарелке разложите картофельное пюре, сверху выложите сочную курятины с лисичками. Украсьте блюдо свежей зеленью. Получилось восхитительно!

Приятного аппетита!

Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе

Для приготовления куриных рулетиков с грибами в сметанном соусе, вам потребуются следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Куриное филе4 штуки
Грибы (шампиньоны)200 г
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Сметана150 г
Сливки100 г
Мука2 ст. л.
Петрушка (для украшения)по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте куриное филе и грибы на мелкие кусочки.
  2. Обжарьте грибы на сковороде до готовности.
  3. Смешайте куриное филе с грибами, добавьте соль и перец по вкусу, хорошо вымешайте.
  4. Раскатайте тонкие блинчики из полученной смеси.
  5. Смешайте сметану, сливки и муку в сметанном соусе. Доведите до кипения.
  6. Сложите блинчики с начинкой в рулетики и выложите их в форму для запекания.
  7. Залейте рулетики сметанным соусом.
  8. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.
  9. Украсьте блюдо свежей петрушкой.

Теперь ваше изысканное блюдо «Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе» готово к подаче. Приятного аппетита!

Нежное куриное филе с грибами и сыром

Блюдо из куриного филе, грибов и сыра представляет собой идеально сбалансированное сочетание нежнейшего мяса, ароматных грибов и сыра, создающее неповторимый вкус.

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 2 куриных филе;
  • 100 г грибов;
  • 100 г твердого сыра;
  • 2 ст.л. сливочного масла;
  • 2 ст.л. муки;
  • 200 мл сливок;
  • соль, перец — по вкусу.

Это блюдо отлично подходит для семейного обеда или ужина. Готовится очень быстро и просто. Вкус нежного куриного филе, сочных грибов и сыра покорит сердца каждого гурмана.

Шаги приготовления:

  1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
  2. Грибы нарезать тонкими пластинами.
  3. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить грибы в течение 5 минут.
  4. Добавить к грибам куриное филе и обжаривать вместе в течение 10 минут.
  5. Посолить и поперчить по вкусу.
  6. Подготовить соус: в сотейнике расплавить сливочное масло, добавить муку и осторожно размешивать.
  7. Постепенно добавлять сливки, непрерывно помешивая, чтобы избежать комков.
  8. Довести соус до кипения, убавить огонь и готовить еще 2 минуты, пока соус не загустеет.
  9. Соус смешать с куриной и грибной смесью.
  10. Выложить полученную массу в форму для запекания и посыпать сыром сверху.
  11. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет.

Готовое блюдо украсить зеленью и подавать с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!

Оцените статью